该公司最初由 Lawrence D’Arcy 和 Frank Filia 于 80 年代初创立，第一家公司位于 Ocean Grove 的“主街”。这家餐厅最初被称为“墨西哥涂鸦”，具有超酷的 80 年代风格，菜单远远超前于时代，很快就成为当地人的“必去”场所。
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