有一天，罗马的一位意大利面包师决定向他的顾客提供披萨。但他没有披萨店用的烤箱。因此，他制作了一个又长又薄的披萨，以适应他在面包烤箱中使用的长方形平底锅。他在前一天晚上用低麦芽糖面粉准备好面团，让其有时间发酵和呼吸，然后在清晨慢慢烘烤。
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