Punjabi Junction

旁遮普这个词是来自波斯语单词 Panj（波斯语：پ׬‎）和 Aab（波斯语：‎）的异名/外来语 - 这两个词与梵文单词“panch”和“aab”同源，分别表示“五”和“水”，因此旁遮普的意思是“五河”，大致意思是“五河之地”。这五条河流是 Beas， Sutlej、Ravi、Chenab 和 Jehlum（也拼写为 Jhelum）。传统上，在英语中，名字之前曾经有一个定冠词，即“The Punjab”。这个名字有时也被拼写为“Punjab”。旁遮普这个名字是兰吉特·辛格大君给这个地区起的。” “旁遮普的美食有种类繁多的令人垂涎的素食和非素食菜肴。香料含量从极少到令人愉悦再到高。旁遮普食物通常受到所有社区的人们的喜爱。大多数旁遮普人的生活哲学是吃喝玩乐。他们是真正活泼的人，非常喜欢吃美食。在制作旁遮普食物时，大量使用洋葱、生姜和大蒜来增强食物的味道。