比尔·德拉科普洛斯 (Bill Drakopoulos) 和凯瑟琳·德拉科普洛斯 (Kathleen Drakopoulos) 于 2000 年创办了 Aqua 餐厅，现已发展成为反映我们热爱的城市的餐厅家族。二十多年后，SRG 仍然是家族经营，现在由他们的四个孩子——阿纳斯塔西娅 (Anastasia)、尼古拉 (Nicola)、丹尼尔 (Daniel) 和佩里 (Perry) 领导。
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